Bianca

Bianca je maďarská univerzální odrůda z křížení Eger 2 (semenáč Seyve Villard 12375) a odrůdy Bouvierův hrozen.

Odrůda má krátké vegetační období, protože pozdě raší, ale potom je její vývoj rychlý. Vzhledem k pozdnímu rašení ji nepoškozují jarní mrazy, navíc má velkou odolnost k zimním mrazům, což jí dává předpoklady k pěstování v okrajových oblastech pěstování v ČR. Přesto, že její bobule nejsou obzvlášť velké, tato odrůda je díky své chuti oblíbená i jako stolní.

Doba zrání: raná, začátek září

Doba zrání: raná, začátek září
Hrozny jsou malé, kuželovité s křidélky, řidší, jejich hmotnost bývá 80-140 g.
Bobule jsou středně velké, kulaté, s průměrem okolo 15 mm a hmotností 1-2 g, zlatožluté barvy. Slupka je pevná, dužnina je řídká, neutrální chuti.
Obsah cukrů a kyselin: cukernatost 18-22%, kyselost 7-9 g/l
Vyzrávání výhonů: dobré
Plodnost dřeva: 70-80%
Počet hroznů na výhon: 1,6-2,0
Zatížení, řez: 50-60 oček na keř, snáší i řez na čípky.
Odolnost k mrazu: vysoká (-25 až -27°C)
Odolnost k chorobám: odrůda má vysokou odolnost proti všem houbovým chorobám (jen k červené spále je citlivější), proto ji lze pěstovat zcela bez chemické ochrany.